Eplegløgg

Denne oppskriften googlet jeg meg frem til etter en tur til London hvor jeg smakte "Mulled Cider" for første gang. Jeg var frelst etter første slurk. Jeg fant en oppskrift jeg er fornøyd med av Jamie Oliver, selv om jeg har endret denne noe. Originaloppskriften inneholder blant annet granateple, noe jeg har sløyfet.

Oppskriften på den ultimate høstdrikken er:

2 liter eplejuice eller eplesider av god kvalitet.
(Den ferske eplemosten de selger på Meny er nydelig, likeså Sunniva sin ferske juice av Aroma epler).

6 nellikspiker
3-4 stjerneanis
1/4 revet muskatnøtt
1 kanelstang
1 vaniljestang delt i to
Ferskpresset juice fra 1 appelsin
4-5 ss brunt sukker.

Har jeg ikke alle ingrediensene tilgjengelig hender det at jeg jukser litt. Drikken blir like god med ferdigraspet muskatnøtt (bare bittelitt ytterst på teskjeen), med vaniljepulver (ikke vaniljesukker), og appelsinen kan godt sløyfes - eller bruk litt appelsinjuice. Jeg bruker vanligvis mye mindre sukker enn det står i oppskriften, men dette er en smakssak.

Varm opp eplejuicen på lav varme.
Tilsett krydder og appelsinjuice og skru opp varmen.
Når det koker skrus varmen ned, og drikken trekkes 5-8 minutter.
Tilsett sukker etter smak.

Du kommer til å elske dette!

Hvor kom den sjokoladen fra? …. ;o)

Glutenfri moussaka med potetbunn

Fredag kveld fikk jeg innovasjonsånden over meg på kjøkkenet. Jeg forsøkte meg på hjemmelaget moussaka med poteter i bunnen istedet for aubergine. 

En matsnobb vil kanskje fnyse av å kalle dette moussaka, ettersom jeg i tillegg til å bruke poteter baserte retten på vanlig kjøttdeig istedet for lammekjøttdeig. Kanskje jeg heller skal kalle den et kjærlighetsbarn mellom moussaka og sheperds pie, med utspring i det anglo-greske fusion kjøkkenet (som jeg nettopp fant opp)… noe som vil trylle med ganen din, og sende sansene dine inn i et nytt univers av opplevelser? Det er definitivt hva en mann villa ha gjort. Mine mål er imidlertid enkle; maten skal være glutenfri, smake godt - og helst være litt sunn.

Denne middagen ble nettopp dette. Glutenfri. Smaker veldig godt. Er litt sunn. Blir enda sunnere med gresk salat ved siden av.

Slik gjør du: 

Begynn med å dekke bunnen av en ildfast form med relativt tynne potetskiver. Antall poteter avhenger av størrelsen på formen, men jeg brukte cirka 5 mellomstore poteter. Ringle over olivenolje, og sett inn i  stekeovnen på 225 grader. Jeg satte poteten inn i kald ovn, og lot de steke seg gradvis møre mens jeg lagde kjøttsaus og hvit saus. Hold øye med potetene slik at de ikke blir stekt for hardt mens du lager sausene. 

Kjøttsaus: 

1 løk 

2 fedd hvitløk

4-500 gram kjøttdeig 

1 boks hakkede tomater

1 ss tomatpuré

3 ts oregano

1-2 ts kanel etter smak 

1 ts salt 

1 ts timian 

1 klype hvit pepper 

Ostesaus 

2 ss smør 

2 ss jyttemel 

5 dl melk

3 dl revet ost 

0,5 ts salt 

1 klype hvit pepper 

1-2 ts muskat etter smak 

ca 2 ss revet parmesan 

revet hvit ost til toppen 

Finhakk løk og hvitløk, og la surre i pannen til den blir blank og myk. Tilsett kjøttdeig og gjennomstek den sammen med løken. Ha i tomatpure og stek 1 minutt til, før du tilsetter hakkede tomater og krydder. Smak til med salt og pepper. La kjøttsausen putre på svak varme mens du lager ostesausen. 

Smelt smøret i en kjele og pisk inn jyttemel. Tilsett melken litt etter litt. Når alt melken er tilsatt has den revede osten gradvis i. Når osten er helt smeltet inn i sausen tilsettes krydderet. Husk å røre kontinuerlig ettersom melken brenner seg fort i bunnen av kjelen. 

Ta ut potetene av ovnen. Hell kjøttsausen over potetene 

Hell så hvitsausen over kjøttsausen, og strø revet ost over.

Skru ned varmen på stekeovnen til 200 grader, og stek i 30 minutter. La formen hvile i 10 minutter før du serverer slik at moussakaen får tid til å sette seg.

Hvis du kun er vant til å bruke kanel i kaker og risgrøt kan det virke litt funky og tilsette kanel i kjøtt. Men jeg lover at resultatet blir nydelig. Potetene gjørt at retten blir litt tyngre enn hvis man bruker aubergine - men samtidig gir kombinasjonen den gode "kjøtt, poteter og saus" følelsen som metter godt når man er sulten. Dessuten gjør tomat, løk og potet at du har spist 3 av 5 om dagen.

Servér gjerne med gresk salat ved siden av, så er du oppe i 5 om dagen i en fei, og ikke minst får en enda bedre middag.

:)

Glutenfrie Oreo Cheesecake Cupcakes

Dette er en glutenfri variant av en oppskrift på Oreo ostekake som jeg har funnet på bloggen www.detsoteliv.no

Jeg har gjort oppskriften glutenfri ved å bytte ut Oreokjeksene i oppskriften med de mer "groovy" glutenfrie  "Disco Ciok" fra Schär. Disse finner du i matbutikker med en velutstyrt allergihylle, for eksempel Meny. Smaken er ikke så verst - de er selvsagt ikke Oreo standard, men når de kamufleres i masse sukker og fløte så merkes nesten ikke forskjellen ;)

William, min 5 år gamle sønn med cøliaki elsker alt som lages med Oreokjeks, spesielt iskremen. Han ble veldig lei seg da han fant ut at han ikke kunne spise Oreo mer, og da var mamma raskt ute med å love han å bake alt han måtte ønske av Oreo kaker og is - til bursdager og spesielle anledninger da selvfølgelig.

Jeg har en mistanke om at "mamma fikser" holdningen kan gjøre meg til en upopulær svigermor når den dag kommer, så jeg lover å slutte før han fyller 35. Men foreløpig vil jeg helst ikke se dette ansiktet være mer lei seg enn nødvendig fordi han ikke kan spise det samme som andre barn.

Vi tok med ostekakene i familiebursdag i helgen, og fikk gode tilbakemeldinger. Kakene smaker helt nydelig, men de er veldig mektige - så det er greit at de kommer i porsjonsformer. De er i tillegg raske og lette å lage, hvis man ikke regner med tiden de må stå i kjøleskapet.

Ingredienser:

24 Disco Ciok (Det er 16 kjeks i en pakke, altså trenger du 2 pakker)
400 gram kremost naturell
1 dl sukker (Jeg brukte en ekstra spiseskje sukker siden Disco Ciok ikke er like søte som Oreos)
0,5 dl seterrømme
0,5 ts vaniljeekstrakt eller vaniljeessens
2 store egg

Sett 12 muffinsformer av papir i et muffinsbrett. Legg en hel kjeks i hver form.

Ha kremost, sukker, rømme og vanilje i en bolle og pisk blandingen jevn og klumpfri. Dette gjøres på noen sekunder med en elektrisk håndmikser. Tilsett så eggene og pisk dette også inn i ostemassen så alt blir godt blandet, men du trenger ikke piske mer enn det.

Finhakk de resterende 12 kjeksene og vend bitene inn i osteblandingen. Spar gjerne litt av bitene til å drysse på toppen som pynt. Fordel ostefyllet jevnt i de 12 formene. Dryss kjeksbiter på toppen.

Stek ostekakene midt i ovenen ved 135 grader i 25-30 minutter.

La kakene avkjøles i muffinsbrettet til romtemperatur og sett så hele brettet i kjøleskapet til dagen etter (minst 4-5 timer). Dette for at ostefyllet skal stivne skikkelig før kakene tas ut av brettet. Ostekakene er løse når de tas ut av ovnen, og må ikke røres før de har fått tid til å stivne.

Kakene er holdbare i kjøleskapet i et par dager.

Indisk kyllingsuppe med grillet kylling

Dette er min favorittoppskrift på kyllingsuppe. Det vrimler av oppskrifter på kyllingsuppe, og de fleste er gode - men denne har førsteplassen i mitt hjerte. Den frembringer spontane "mmm" fra voksne gjester, og barna mine spiser den - noe som er kompliment nok i seg selv.

Den er kremet. Den har biter av grillet kylling, som jeg synes har mer smak en kyllingfilet. Den er full av maiskorn som blåser seg opp og blir crispy små bomber når de varmes opp…og ikke minst inneholder den garam masala. Alt blir godt med garam masala...

Denne suppen skuffer aldri! 

Du trenger:

1 stor løk 

1 purre

1 rød paprika 

2ts garam masala 

2 ts karri 

1 l hønsebuljong (2 buljongterninger til 1 l vann - glutenfrie selvfølgelig) 

2 dl creme fraiche 

2-4 kyllingfileter eller 1 grillet kylling i skinnfrie biter 

2 små bokser maiskorn 

Slik gjør du: 

Hakk løk og purre, og fres sammen i smør eller olje. Når løken er blank og myk tilsettes biter av paprika og krydderet. La grønnsaker og krydder surre i gryten sammen en liten stund. 

Skjær kyllingkjøttet i terninger. 

Spe suppen med buljong og rør inn creme fraiche til suppen er jevn. La koke i 5 minutter. 

Skru ned varmen, og bland inn maiskornene og kyllingkjøttet. La dette trekke noen minutter på lav varme til mais og kylling er gjennomvarmt. 

Dryss eventuelt over persille, og servér med godt brød…..hvis du tåler brød, vel å merke.

Så kan du sette deg ned å nyte faktumet at du spiser nydelig mat som inneholder 4 ulike typer grønnsaker og magert kjøtt. Glem at suppen inneholder creme fraiche. 

God middag! :D 

Mexicansk Middagssuppe

Jeg har en forkjærlighet for tomatbaserte supper og gryter, og her kommer enda en hverdagstraver her i huset. Noen dager er det greit å lage en kjøttdeigbasert middag. Det finnes ofte i kjøleskapet, og man kan lage uendelige variasjoner av raske hjemmelagede retter av det.

Denne gryten er et godt alternativ til Toros "Mexicanske gryte"…. For å være helt ærlig så er det en bitte, bitte, bitte, liten nedtur å aldri mer kunne lage mexicansk gryte fra pose på en stressende og uinspirert hverdag hvor jeg bare ønsker å slippe å lage middag. Mexicansk gryte har nemlig vært mitt "mamma-synes-synd-på-seg-selv-og-vil-egentlig-ikke-lage-middag-og-dessuten-fortjener-ingen-i-huset-hjemmelaget-mat-i-dag" alternativ, men de dager er nå over - og det jeg skal alltids overleve. Jeg får finne på en annen straffe-middag å servere når jeg er i dårlig humør …… Lungemos kanskje?

Uansett, denne hjemmelagde varianten er selvsagt mye bedre enn posemat, og dessuten uten konserveringsmidler og fiende nummer 1 her i huset - gluten. Det samme kan ikke sies om halvfabrikata-varianten.

Du trenger:
400 gram kjøttdeig eller karbonadedeig
1 purre
1 ss smør / olje
2 ss tacokrydder (gjerne hjemmelaget)
2 ss tomatpuré
4 poteter i terninger
1 boks hakkede tomater
6 dl vann
1 terning kjøttbuljong
1 ts salt
1/4 ts pepper
1/2 teskje brunt sukker
1 beger rømme
Fersk basilikum

Skrell og hakk poteter i terninger. Mål opp 6 dl vann i en liten kjele, putt i buljongterningen og kok opp. Tilsett potetbitene, og la alt småkoke under lokk.

Skjær purre i ringer, og stek den lett til den blir blank og myk. Ha kjøttdeigen i stekepannen sammen med purren, og stek litt videre. Tilsett så tacokrydderet, tomatpuréen og de knuste tomatene. La dette koke opp, før du tilsetter potetbitene og kraften.

La gryten koke i ti minutter, og smak til med salt, pepper og til slutt en liten klype brunt sukker for å fremheve tomatsmaken. Pass på at potetbitene er møre før servering.

Gryten serveres med rømme og basilikumblader. I vårt gamle liv serverte vi gjerne hvitløksbaguetter til, men foreløpig har vi ikke funnet noen gode, glutenfrie alternativer. Bruker du hjemmelaget tacokrydder vil chilien gi gryten mer punch enn du kan forvente av posekrydder - men ikke verre enn at barna tåler smaken, og det blir en mer spennende middag for de voksne.

Vel bekomme!

Tomatsuppe med indiske kjøttboller

Denne lille perlen av en oppskrift snublet jeg over i lavkarboblogg en sommer jeg og mannen min fant ut at det var en god idé å prøve LCHF dietten. Lavkarbobølgen herjet landet, og vi var nysgjerrige. Dessuten hadde jeg to ekstra kilo jeg ønsket å kvitte meg med. Lang historie kort: mannen min gikk rett inn i ketose og mistet 3 kg på to uker, mens jeg endte på +1.

Det skulle allikevel vise seg å bli en verdifull erfaring ettersom jeg da bakte lavkarbobakst for første gang, noe som på mange måter minner om glutenfri bakst. Og så kom jeg altså over denne fullstendig nydelige tomatsuppen, som er en av mine favorittsupper, for ikke å si retter i dag.

Jeg elsker varm suppe laget fra bunnen av, spesielt på mørke og regnefulle høstkvelder som i kveld. Og denne suppen er så god at det er en glede å lage den selv om den tar over en time. Lukten av varm tomatsuppe som putrer på ovnen, og krydderlukten fra kjøttbollene når jeg blander deigen minner meg om at belønningen er vel verdt arbeidet man legger i middagen.

Suppe:
2 bokser hakkede tomater
1 kvart stor purre
1 kvart rød paprika
1-2 hvitløksfedd
1 stor ss tomatpuré
12 dl vann
2 hønsebuljongterninger
1 ss worchestersaus
2 ts oregano
2 dl fløte
Salt, pepper og litt sukker (tre små ts brunt sukker blir godt)

Kjøttboller:
500 gram kjøttdeig
1 stort egg
en skvett fløte
2 ts garam masala
2 ts paprikapulver
1 hvitløksfedd
1 ts chilipepper
Salt og pepper

Rømme eller Creme fraiche til servering.

Fremgangsmåte:
Fres finhakkede grønnsaker i smør. Når grønnsakene har myknet tilsettes tomatpuréen, og stekes litt sammen med grønnsakene, før du spre med tomatboksene, vann og buljongterninger.
Kok opp suppen og ha i krydderet. La suppen koke i minst 45 minutter for å få frem den gode tomatsmaken. Tilsett fløte mot slutten av koketiden.

Mens suppen koker blandes kjøttdeigen godt med egg, fløte og krydder. Lag bittesmå kjøttboller med teskje som slippes direkte ned i den kokende suppen. La kjøttbollene trekke i ti minutter og server med nyklippet persille og fersk rømme / creme fraiche.

Dette var originaloppskriften. Selv liker jeg ikke å slippe rå kjøttdeig opp i suppen, selv om dette sikkert ikke er farlig. Jeg liker bedre å steke kjøttbollene i langpanne i ti minutter før på 200 grader før jeg tilsetter de i suppen.

Mitt beste tips er å doble oppskriften på kjøttboller og tilsette suppen. Da har du middag til to dager, og suppen er om mulig enda bedre dagen etter når smakene har fått stått over natten. Et annet tips er å ikke salte suppen før kjøttbollene er tilsatt - da ender du fort opp med saltlake og ender opp med å måtte spe ut suppen kraftig.

God Appetitt!

Glutenfritt Tacokrydder

Jeg har lenge hatt lyst til å lage hjemmelaget tacokrydder, men det har kommet langt nede på prioriteringslisten i en travel hverdag. Nå har det imidlertid blitt en nødvendighet - for det er selvsagt uaktuelt å fjerne alle tacoretter fra menyen når det finnes alternativer.

Hjemmelaget tacokrydder har vært i vinden lenge. Gourmetfolket gjør det på grunn av smaken. Lavkarbofolket gjør det på grunn av sukkerinnholdet (glukosesirup). Helsefrikene gjør det på grunn av saltinnholdet. Da skjønner dere sikkert hvorfor Cøliakifolket gjør det . . . hvetestivelse . . eller rett og slett bare hvetemel.

Jeg synes Trines Matblogg er fantastisk, og etter å ha prøvd mange av oppskriftene hennes vet jeg man kan stole på at de er gode. Etter litt research fant jeg imidlertid ut at hennes oppskrift på hjemmelaget tacokrydder er veldig hot. Den inneholder chilipulver som en av hovedingrediensene. Siden vi har små barn i huset gikk jeg for en mildere variant fra en blogg kalt matbok.no

Oppskriften baserte seg på 1 porsjon krydder, så jeg femdoblet den da jeg først var i gang:

10 ts spisskummen
10 ts paprikapulver
2,5 ts salt
2,5 ts pepper
2,5 ts hvitløkspulver
2,5 ts koriander
2,5 ts chilipulver

.. jeg har et veldig sterkt chilipulver fra grønnsakshandler i Oslo, så jeg ga meg etter 1 ts chilipulver.

Jeg kan ikke vurdere smaken enda, men det SER veldig godt ut, og det lukter tacokrydder. Og ikke minst - det er 100% glutenfritt :o) Jeg legger inn en oppdatering når krydderet er testet!

Glutenfrie polarbrød

Oppskriften på disse polarbrødene fant jeg på bloggen "Fritt for Gluten". Vi har kun visst om glutenintoleransen til sønnen vår i en uke, og det det har vært mye å lære på kort tid. Det første som må på plass er hverdagsmaten - når vanlig brød, knekkebrød, polarbrød, ja egentlig alt bakverk blir ekskludert over natten etterlater det seg et tomrom til frokost og ved matpakkesmøring.

Det er selvsagt naturlig å legge om til et mer proteinrikt kosthold - å fylle matboksen til William med kjøttboller, ost og skinkeruller, frukt og grønt - men man kommer liksom ikke 100% bort fra brødmaten heller. Ihvertfall ikke enda. Derfor ble jeg veldig glad da jeg fant denne oppskriften. 

Resultatet ble kjempebra! Polarbrødene ble saftige og smakte godt. Da William fikk prøvesmake kom det et spontant: "Mmmmmmm", og Amélie var også så begeistret at hun forsøkte å naske til seg en haug fra kjøkkenbenken. Jeg krysser fingrene for at disse blir den nye frokostslageren i huset vårt. 

Ingredienser:
5 dl kefir
1 ss fiberhusk
1 pk gjær
2 ss lys sirup
1 ts salt
1/2 dl olje
1 egg
1/2 ts natron
30 gram sesamfrø
450g semper grov melmix
100g Jyttemel (blå pakke)
100g semper fin mix/ toro fin melmix

Lunk kefirmelken fingervarm på svak varme, og løs gjær, fiberhusk, natron, sirup og salt opp i den. Visp tilslutt inn et egg i væsken og ha den over i eltemaskinen. Tilsett sesamfrø, meltypene og til slutt oljen, og elt deigen godt sammen (5 min i maskin). Fordel deigen i 10 - 12 emner på bakeplater (husk bakepapir) med slikkepott og la de hvile til de får en hinne (ca 15 minutter). Ta olje på hendene og trill dem til boller og klem dem flate på bakeplaten. Prikk dem med gaffel. Pensles med olje, men bruker du rikelig når du triller dem ut slipper du å ha hendene fulle av deig også pensles de samtidig.

Stekes på 225 grader i ca 10 minutter midt i ovnen.

Salat med Bacon og Blåmuggost .... og oliven og paprika og avocado og valnøtter, og tomat, og agurk og rød løk

Jeg fant en fantastisk god salatoppskrift på en blogg kalt Mat for sjelen, og må bare reposte den, for den er så god! .....Det blir anbefalt å lage salaten dagen i forveien og ta den med på jobben, og det kan jeg bekrefte at var en suksess. En helt nydelig lunsj. Alle vil bli misunnelige på maten din.

Du trenger

ca 100 g stekt bacon (eller hele pakken i mitt tilfelle)
100 g blåmuggost i biter (Blå Castello er god)
1/2 avocado i biter
Agurk
Cherrytomater
Rød paprika
Vårløk eller purre... (eller rød løk)
Isbergsalat
Ruccola (Jeg brukte hjertesalat)
Marinerte oliven
Olivenolje 
Evt. litt Valnøtter
salt og pepper

Stek bacon, del grønnsakene og osten, grovhakk valnøttene og bland sammen.

Jeg lagde denne til lunsj i helgen, og vi spiste den ute på terrassen i solskinnet. Kombinasjonen av bacon, avocado og oliven og valnøtter kan neppe kan kalles slankende, selv om synderne skjuler seg blant salatblader - men det fortrenger man lett når man kjenner smaken ;)

Kaffe og Costume Living

Lørdag morgen. Strålende solskinn. Frokost overstått og barna er mette og glade. Da er det på tide å kose seg med lørdagskaffen. 

Roser og kaffe, for å være presis. Det er godt for sjelen. Det finnes imidlertid en enda bedre kose-kombinasjon... 

.....og det er roser, kaffe og et nytt interiørblad. 

Costume har lansert et eget interiørblad. Dette var nytt for meg - jeg tror ikke de har brukt mange kronene på markedsføring før lansering. Første utgave en har spenstig forside med fire nakne modeller på coveret, hvorav to lufter... ja, la meg si det rett ut: dotten sin.... 

Jeg tok med meg første utgave hjem i går. Det var faktisk ikke så halv-galt spesielt hvis interiørsmaken din går i retning av desingmøbler. Ryddig og fint blad, og "hjemme-hos" reportasjene evnet å fremvise originale innslag, ikke bare oppgulp av ideer man har sett før...

.....(og med oppgulp mener jeg hodeskaller, pistolvaser og div kobberfargede Jonathan Adler produkter fra Milla Botique).... Jeg synes Costume Living klarer å finne sin egen profil, i motsetning til stakkars StyleMag interiør som etter min mening snublet på startstreken, brakk begge bena, slo hodet hardt, og havnet i koma i fallet. Det var sørgelig underholdning, og jeg tror dessverre StyleMag interiør blir en døgnflue.

Det blir spennende å se om Costume Living overleverer i et konkurranseutsatt marked, ettersom flere både nye og mer etablerte publikasjoner spesialiserer seg på trend og design. Men jeg tror faktisk de har en sjanse. 

Ha en trivelig lørdagskveld ;) 

#TemaTøyTirsdag 2 - Kle deg som din kjære

Hei!

Her kommer en onsdagsrapport fra nok en vellykket #TemaTøyTirsdag. Temaet denne gangen var "Kle deg som din kjære"... eller eventuelt en mann som inspirerer deg hvis du ikke er i et fast forhold.

Marianne og jeg hadde det morsomt med å kle oss som mennene i våre liv. Jeg sier meg fornøyd med egen innsats, da min kjære stilte på jobb i akkurat samme antrekk som meg - og attpåtil sa seg villig til å posere for bloggen. (Jeg forsøker også å pose mandig for anledningen).

Etter 7 år som kjærester, 4 års ekteskap og 2 barn kjenner vi hverandre godt. Jeg vet at han har en forkjærlighet for jeans, skjorte, blå ullblazer og brune sko. 

Tirsdag var ikke første gang vi gikk likt kledd. Noen ganger i helgene kan jeg til min forskrekkelse oppdage at vi har på oss like klær - da gjerne jeans og stripete genser. Er vi matchende-grilldress-materiale? Utvilsomt... jeg tror ikke engang vi når pensjonsalderen før vi begynner.... alt vi mangler er en campingvogn...

Iphone bilder gjør seg dessverre dårlig på blogg, og blir som dere ser uskarpe. Et tips jeg fikk fra Marianne er å bytte til kamera+ appen. Da kommer fargekontrastene mye bedre frem. Se bare på dette bildet tatt med hennes telefon - her kan man faktisk se at blazerne er blå og skoene brune.

Følg @mariannemixi eller @martheglimt på instagram, der blir neste tirsdagstema annonsert. Hiv dere på, og tagg antrekket med #tematøytirsdag. Vi gleder oss til å se antrekkene deres!



#Marmor Kantfliser Ankommet

For noen dager siden fikk jeg en hyggelig telefon om at 2. leveranse av marmor var ankommet. Jeg har tatt en risiko ved å bestille marmor fra tre forskjellige produsenter for å oppnå et bestemt design på badet. Kort fortalt vil det si at de ulike marmortypene kanskje ikke passer sammen. Hvis dette viser seg å være tilfelle har gjort en veldig kostbar bommert, og må feriere i en veldig stygg hytte.

Leveransen var kantfliser, spesialbestilt fra Italia. Flisekompaniet måtte lete lenge og vel for å finne akkurat den type flis jeg ønsket, og de tok attpåtil kr 5000 mindre enn konkurrenten for leveransen. Tommel opp!

Jeg hadde hjertet i halsen da de trillet inn varene. De ga meg flis i hånden, og jeg ble helt stum. Jeg klarte ikke si et ord. Til slutt kvekket jeg frem det jeg tenkte: "Perfekt"... og da lo de av meg. Det går nok lang tid mellom hver gang en kunde blir så emosjonell over en pakke fliser.

Jeg ble så glad! De var og er perfekte. Hvite og fine, uten for mye grått i seg. Glatte og bokstavelig talt steintunge. Perfekt profilerte, og faktisk finere enn originalen.

Jeg var så oppspilt at jeg tok med meg en flis i veska, rett på café med jentene. Klasket den i bordet, stolt som en høne: "Sjekk den fine flisa" ..... Hva skal du med Chanel og Loboutin når du ha denne å brife med, liksom?

Her leker jeg meg litt med foto-komposisjon og symbolikk. Ikke bare kan man se profileringen på flisene, de blir også bloggefine i hash-tagg fasong. 

Som en liten bi-historie kan jeg fortelle at jeg hadde en lengre prat med mannen til bestevenninnen min i dag angående benkeplater til kjøkken. Vi diskuterte ulike materialers fordeler og ulemper da det plutselig smalt fra andre siden av røret:

- "Jeg skal ha marmor-benkeplate jeg" så lo han høyt og frekt.

- "ehhhhhh....det bør du ikke gjøre" sa jeg spakt "marmor er for porøst for å brukes som benkeplate"

- "Jeg bare tuller - jeg synes bare ikke marmor er spesielt fint"

- "Da bør du ikke kommet på besøk til hytta vår" sa jeg "det er mulig du nekter å benytte  toalettfasilitetene våre. Vi har marmor på hele badet"

- "I såfall er det tvert i mot et sted jeg VIL gjøre fra meg" sa han...

...jeg ba han ydmykt om å forsøke å treffe do-skålen istedet for å gjennomføre truslene sine, for marmor tåler ikke sure væsker spesielt godt.... Jeg håper i allefall det var sure væsker han snakket om...

Litt flaut, ikke sant? Når bestevennene dine synes at hjemmet ditt er som et tempel av ufyselighet? Jeg kjente at jeg krympet noen centimeter, for jeg vil jo helst at folk skal synes at det er fint hos oss.

Men, men. Jeg skal alltids klare å tilgi de som synes vi har bygget et "Las Vegas 90 talls bad" - jeg må stå rakrygget og forsvare valget mitt.

Til slutt kommer en liten kjærlighetserklæring til mannen min som holder ut med materialvalg og drama... K for Kjell, M for Marthe <3 <3 <3

Flott interiør på Norefjell

Hei!

Så var det søndag kveld, og vi er hjemme igjen etter en familietur til Norefjell med jobben. Jeg skal innrømme at fredag var stressende - det er mye jobb å pakke vinterutstyr, penklær og vanlige klær til meg selv og to små barn. Når alt er pakket og klart er bilen stappfull, man ligger etter skjema, og er livredd for å bli stående i bilkø med grinete barn i baksetet. I det øyeblikket kostet turen mer enn den smakte. 

Så kom vi inn på hotellrommet... og det var helt fantastisk fint! 

Eget kjøkken og soverom til barna (etasjeseng - de gikk helt bananas), og lukseriøst badekar på soverommet med utsikt til vinterlandskapet.... og i vårt tilfelle innsyn fra hotellrestauranten, så jeg flerret ikke av meg klærne og hoppet oppi uten å dra for persiennene først.

Sure miner var som blåst bort da jeg så hvor jeg skulle tilbringe helgen. Slik virker vakkert interiør på meg, jeg slapper av og koser meg når det er fint rundt meg. 

Det gjorde meg faktisk ingenting å sitte alene på hotellrommet og drikke te foran peisen med jubileumsutgaven til Vakre Hjem mens mannen min drakk øl med kollegaene våre. 

Den eneste ulempen er at jeg i min ensomhet pådro meg tidenens senebetennelse grunnet omfattende surfig med datamus. Jeg vet at det er fy-fy for meg, men det var så mye spennende å lese på internett. Jeg kan nesten ikke bruke høyre armen, den er betent fra skulderen til hånleddet. Det er kjempevondt, og hemmer meg voldsomt når jeg må bære bagasje og henge opp klær - men jeg kjemper meg gjennom smertene når det er tid for å blogge. 

Ønsker dere alle en avslappende søndag kveld, og en super start på uken i morgen :)

#TemaTøyTirsdag

Hei!

I dag publiserer jeg et sjeldent innlegg under etiketten mote. Jeg har nemlig en emne-tagg jeg har lyst til å dele med dere - #TemaTøyTirsdag. 

Da jeg kom tilbake i jobb etter endt barselpermisjon oppsto raskt et kleint fenomen. Jeg og min nærmeste kollega Marianne, kom stadig likt kledd på jobb! Helt_likt_kledd. Ofte. Så ofte at folk la merke til det, og det ble en "greie" at vi var like i både klær og hårsveis.

Jeg burde selvfølgelig bare tenkt at Marianne har supergod smak i klær og upåklagelig stilsans, men andre mer uvelkommne tanker snek seg også inn. Har jeg ingen personlig stil? Er jeg bare en slags menneskelig blekksprut som skifter farge etter omgivelsene? Er jeg bare et hvitt ark andre kan tegne sin stil på?

Det hele toppet seg da jeg ved to anledninger kom likt kledd som to forskjellige mannlige kollegaer! Jeg advarer kvinner mot å iføre seg løs jeansskjorte, blå bukse og brune sko på jobb. I det andre tilfellet må jeg unnskyldes, for jeg gikk tross alt i rosa bukse den dagen - det færreste menn jeg kjenner klarer å rocke en rosa underdel.

Etter cirka 1000 spøker om Marianne og jeg hadde avtalt antrekkene våre på forhånd fant vi ut at nå gjør vi det! Vi velger et antrekkstema en dag i uken, og da blir bekledningen så spesifikk at vi faktisk ikke kommer likt kledd lenger. Og så er det kjempegøy! 

#TemaTøyTirsdag gjør at jeg virkelig må tenke gjennom hva jeg skal kle på meg, dagens antrekk går ikke på autopilot. Jeg får plutselig bruk for klær som ellers bare blir liggende i skapet, og det er så forfriskende å prøve noe nytt.

Hittil har vi kjørt blazer-dag, "styggfin"-kjole dag, skjørt-dag, og valgfri kjole-dag. På min ønskeliste over teamer står Kim Kardashian-dag, Paris-Chic dag, og "for-kort-kjole-for-jobben dag"... (kanskje jeg lurer Marianne med den siste taggen den 1.april). 

I går var temaet shorts, og vi kjørte premiere på den nye taggen vår. Da jeg kom hjem fra jobben ville jeg knipse en rask selfie til bloggen, ettersom shortsen min var usynlig på Instagrambildet.

En halvtime og 200 skudd senere var en fornyet respekt for motebloggere født. Hvordan får de til de lyse, lette, sylskarpe bildene av seg selv, og hvordan klarer de å se så bra ut? Hvorfor lurer ikke "den sorte dame" (kaptein Sabeltann skuta) i bakgrunnen på deres bilder? ...

(Jeg bare nevner at jeg ikke får lov å innrede soverommet til sønnen min. Far og sønn rotter seg sammen, dette er et gutterom og mammas innspill er ikke velkommene. Rommet var nydelig da det fungerte som gjesterom, om jeg får lov å si det selv).

Jeg ga raskt opp selfie-prosjektet, men #TemaTøyTirsdag lever videre! Søk opp taggen på Instagram på en tirsdag - eller enda bedre - hiv deg på prosjektet vårt og bruk taggen! Dette er virkelig kjempegøy ;o)

Jeg trenger ikke 50 shades of Grey

... Når jeg kan lese den nye møbelkatalogen til Home and Cottage...

... vekker forbudte lengsler i meg....

God søndag

5000 grunner til å besøke Ikea

For noen dager siden besøkte jeg ikea.no av kjøkkenrelaterte grunner. Da fikk jeg øye på en kampanje som gjorde meg veldig glad.

Ikea kjører en kampanje hvor de kaster penger etter kunder som skal kjøpe kjøkken! For hver 10 000 man handler for får man gavekort på kr 1000. Det vil si at vi kanskje får gavekort på 5000 kroner hvis vi bestiller innen fristen. 

Jeg måtte nesten klype meg selv i armen. Vi har ikke bestilt kjøkken enda, men jeg føler meg allikevel rik, og har brukt opp gavekortet mange ganger i tankene mine allerede. 5000 virker som så mye penger når det daler rett ned i fanget.

Her er noen måter jeg kunne tenke meg å bruke gavekortet: 

Gavekortet dekker 54% av Ektorp hjørnesofa i Isefall lys turkis. 

Nå ble det plutselig veldig fristende å unne seg de dyreste springfjærmadrassene. Jeg har et håp om å tilbringe langt flere timer i sengen i årene fremover enn jeg gjør nå.... bare barna mine blir store nok til å stå opp alene om morgenen. 

Jeg har lyst til å bruke kurvstoler som spisestuestoler, fordi de er komfortable, og man kan sitte lenge ved bordet. Jeg vil fylle de med puter, lene meg bakover, og spille Yatzy og drikke rødvin i timesvis til det blir vanskelig å treffe bordet med terningene.  

Eller bare bruke de på tøys? På upraktiske møbler med lite lagringsplass, men høy kosefaktor? 

Eller det motsatte... På kjedelige, praktiske ting som man ikke kommer unna.. Men nei. Jeg vil kun ha det gøy med gavekortet, ikke kjøpe kabler. 

Jeg ser faktisk at jeg har satt opp ønskene mine i prioritert rekkefølge i dette innlegget. Jeg håper at jeg får med meg både sofaen, oppgraderte madrasser og kurvstolene hjem. Hvem vet? Kanskje det daler flere små hverdagsmirakler ned i fanget mitt som finansierer alle interiørdrømmene mine? Har det skjedd en gang, så kan det jo skje igjen - for jeg så definitivt ikke dette gavekortet komme ;o) 

Ha en heldig lørdag! 

Hyttekjøkken - Grått er flott!

Kjøkken er husets hjerte uansett type bolig, og jo større kjøkken jo bedre.

Men er et stort kjøkken virkelig viktig på en hytte? Jeg synes det. For det første er jeg ikke typen som elsker å bære bagasjen min 5 mil i oppoverbakke til en iskald hytte uten WC og innlagt vann. Ellers takk. Det overlater jeg til skjeggete skau-menn som dreper sin egen middag på veien. Vår hytte skal fungere som vårt andre hjem, derfor skyr jeg ingen bekvemmeligheter. Siden vi har plass til å bygge et stort kjøkken, så griper jeg muligheten. 

Kjøkkeninnredningen vi har valgt er fra Ikea, av type Bodbyn grå. Den har 25 års garanti, det er lett å få tak i deler hvis man mangler det, og sist men ikke minst så synes jeg Ikea har kjempefine kjøkken. Jeg oppdaget nylig at Bodbyn ble kåret til årets kjøkken av Elle Decoration, og det må vel bety at jeg ikke er alene om å like stilen. ...og så er jo prisen også veldig fin da. Det spiller tross alt en rolle det også.... 

Ulempen med Ikea er at man må lære å tegne kjøkkenet selv, i et tregt tegneprogram. Heldigvis tok mannen min jobben som teknisk tegner, mens jeg bidro med vennlige innspill fra sidelinjen. Vi ofret noen kvelder, og jeg erkjenner at banning har forekommet i prosessen, men nå er kjøkkenet vårt ferdig tegnet og klar til bestilling. Voliá:

Vår tegning. (Kunstner: kjekk mann fra Arendal)

 Eksempel på Bodbyn grå (kilde: www.ikea.com) 

På vår tegning er jeg spesielt fornøyd med kjøkken-øyen. Jeg har alltid ønsket meg en kjøkken-øy, men har aldri hatt plass til en. For å si det maritimt, så ser jeg dette som min sjanse til å surfe på øy-bølgen før den ebber ut... 

Den observante/kritiske vil påpeke at tegningen vår mangler kokeplate, ventilator, og ikke minst marmor-metrofliser i sprutsonen (et must!). Kan du ikke se det for deg, finnes det inspirasjon å hente fra bildet under:

Et utrolig luftig og fint kjøkken. Både plasseringen av kokeplaten, marmorfliserne, vinduer og kjøkkenøyen ligner på vårt planlagte kjøkken.
(Kilde: Pinterest)

Hvis vi hadde valgt Bodbyn i hvitt ville vi endt opp med en enklere versjon av dette fantastiske bildet. Hvitt er et sikkert valg. Det er et klassisk og vil holde seg lenge, og ikke minst er det lyst, sommerlig og passer perfekt ved sjøen.

Allikevel har vi valgt grått. Jeg har nemlig hvite spisestuestoler hjemme, og en del hvite møbler. Utfordringen med hvitt er at små barnefingre lager flekker i lynets hastighet, så hjemme hos oss må vi svinge vaskefillen daglig.

Da valget sto mellom to fine kjøkkenfarger som vi likte godt, lot vi latskapen råde. Jeg har ikke lyst til å irritere meg over flekker når jeg egentlig skal slappe av. Med grått kjøkken og støv-fargede gulv tror jeg vi har en vinnerkombinasjon gående for  å bevare både stilen og vår mentale ro på hytta ;o) .... 

Blått budoir

Jeg har gjort meg noen tanker om stilen jeg ønsker på hytte-soverommet vårt. Jeg har lyst til å ha blå farge på veggene. Det ene alternativet er å male veggene i Gustaviansk Blå fra Jotun Sens. Det andre alternativet er å tapetsere veggene i en fantastisk fin tapet kalt Vintage Dauphine fra Ralph Lauren. Ole Brumm alternativet er å gjøre begge deler, selv om jeg er usikker på om fargetonene vil passe sammen.

Jeg har bestemt meg for å gå for en enkel seng fra Ikea, kalt Svelvik. Den er klassisk, og har en bra pris. Jeg håper den er knirkefri, for jeg merker at jeg er litt skeptisk til metall etter å ha ligget på rammemadrass lenge. Jeg får rett og slett gjøre skikkelig research, og hoppe i sengen på Ikea før jeg kjøper den..

Hvis vi kjøper sengen i 180 cm (som planlagt) er dette standard størrelse, og da kan man velge madrasser fritt. I første omgang blir nok våre madrasser fra Ikea, men det er fint å vite at man kan bytte dem ut hvis man vil unne seg litt luksus i fremtiden.

 

Det er mye fint å kjøpe på Ikea, men jeg vil helst unngå å innrede hele hytta herfra. Jeg må innrømme å være fristet av Birkeland garderobeskap. Vi trenger ikke så store klesskap på en hytte, og det er jo så sjarmerende! Jeg er imidlertid fortsatt i tenkeboksen, og dessuten må vel min bedre halvdel også være enig.... jeg planlegger diskutere temaet med han når han spiller spill på telefonen sin, da later han alltid bare som om han hører etter...

Garderobeskap eller ikke, jeg tror disse planene blir bra. Et blått, rolig og akkurat passe hyttete soverom.

Om blomsterbilder og plansjer

Hytteprosjektet er i tankene mine store deler av dagen, også når jeg tusler rundt i butikker. Ingenting er som å streife sakte rundt i en interiørbutikk mens en fersk caffe latte varmer hånden min.

I et slikt øyeblikk fikk jeg øye på et bilde, som jeg umiddelbart skjønte at hørte hjemme på soveromsveggen i den nye hytta. Det fantes flere bilder i samme serie, så da kjøpte jeg like gjerne to, slik at det første bildet ikke skulle føle seg ensomt.

Se så duse og fine farger det er i rosebildet. Det gir akkurat den romantiske stemningen som jeg vil ha på et soverom. Jeg synes rosebildet er det fineste.

Campanulaen fikk også være med. Det var først da jeg kom hjem at jeg oppdaget at dette faktisk var en tegning av Campanula eller Karpatklokke. Dette er en av mine favorittstauder! Den kommer igjen år etter år, er relativt robust, og blomstrer med de vakreste blå klokker. 

Jeg synes at bildene har en plansje-lignende stil. Gamle skoleplansjer har jo herjet interiørverdenen i noen år, og mange er ganske fine. Jeg har også sett noen eksempler på plansjer som slår helt feil, fordi de har direkte ekle motiver, som feks meitemarker. 

Ingenting slår imidlertid den ekleste plansjen jeg har sett. Da jeg var barn hadde klassen min ekskursjon til et museum. Jeg kommer aldri til glemme da observerte en plansje med invollsorm. Type flat, rund, og bendel. Jeg tuller ikke når jeg skriver at jeg ble traumatisert den dagen. Plansjen ga meg fullstendig fobi mot det jeg hadde sett, og det sitter like hardt i meg den dag i dag. Jeg trodde jeg skulle falle død om på flekken da det i høst hang et oppslag i barnehagen om noen få tilfeller av overnevnte var oppdaget. Antibacen fikk bein på gå på den dagen. 

Jeg planlegger blå vegger på soverommet, og så vil tiden vise om bildene passer inn. Problemet er at jeg grunnet min fortellertrang plutselig fikk helt feil assosiasjoner til bildene. Jeg lurer på hvor jeg la kvitteringen.....